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Panama · Boquete
ジャスミンとベルガモット
by 星取焙煎室
浅煎り。ジャスミンとベルガモットが香り、紅茶に近い口当たりで抜けていきます。
京都・西陣。一度に 3kg だけ焼く。ゲイシャやアナエロビックなど、性格の強いロットを扱います。
香りだけで一杯ぶんの価値がある。粉を挽いた時点で部屋が変わった。味は紅茶に近い。
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