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Rwanda · Nyamasheke
紅茶と白桃
by 霧箱珈琲焙煎所
きれいな酸と紅茶の質感。中煎りに寄せることで、白桃のような甘さが出てきます。
東京・蔵前の小さな焙煎所。浅煎りの明るい酸を軸に、単一農園のロットを少量ずつ焼いています。
白桃と紅茶。酸はおだやかで、湯温を上げても崩れなかった。飲み疲れない一本。
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